La carte de notre restaurant bistronomique
Découvrez nos menus et la carte de notre restaurant bistronomique du Chesnay, proposant entrées, salades, plats et desserts variés. Quels que soient vos goûts, dégustez une cuisine authentique avec des plats maison remplis de saveurs. Contactez notre restaurant bistronomique pour plus d'informations ou pour réserver une table.
Entrées
| Tartare de Lieu, Haddock et passion | 13 € |
| Burrata (125g), roquette, légumes confits et pesto maison | 11,50 € |
| Saint-Marcellin rôti au miel et pignons de pin | 10 € |
| Melon charentais et jambon de Parme | 9 € |
| Carpaccio de betterave rouge, sauce thaï, feta et oignons cripsy | 9 € |
| L’os à moelle gratiné au four, toasts de pain ficelle | 8 € |
| Gaspacho andalou à la féta | 8 € |
| Guacamole et chips tortillas | 10,50 € |
| Sardine à l’huile d’olive et son toast | 10 € |
| Planche de charcuterie d’exception Jambon San Daniele, jambon Bellota, lomo iberico, terrine de campagne, lard de colonnata | 20,00 € |
Salades
| La Chèvre Miel Salade mesclun, tomates cerises, sainte-maure-de-Touraine, miel, lardons, pignons de pin | 18,50 € |
| La César Crunchy ou façon fish and chips Sucrine, poulet crunchy ou cabillaud, parmesan, croûtons, oeuf dur, sésame, tomates cerises | 18,50 € / 19,50 € |
| La Veggie Roquette, boulgour, légumes confits, féta, tomate cerise, mélange de graines, oignons cripsy | 18,50 € |
| Salade Italienne Mesclun, melon, jambon de Parme, parmesan, mozzarella, tomates cerises | 19,50 € |
Plats
| Filet de boeuf argentin 200g - Frites & Salade | 32,50 € |
| Filet de rumsteak argentin 200g - Frites & Salade | 28,00 € |
| Noix d’entrecôte argentine - Frites & Salade 200g | 29,00 € |
| Noix d’entrecôte argentine - Frites & Salade 400g (Pour 1 personne) | 57,00 € |
| Pavé de rumsteak argentin 200g - Frites & Salade | 24,50 € |
| Carpaccio de boeuf Angus argentin - Frites & Salade | 24,00 € |
| Tataki de faux-filet français servi froid - Frites & Roquette Marinade à la Thaï, oignons frits et roquette | 24,00 € |
| Suprême de volaille vendéen, sauce aux cèpes - Purée maison | 23,00 € |
| Hampe de boeuf Angus - Frites & Salade | 23,00 € |
| Pluma de porc espagnole 200g - Frites & Salade | 22,50 € |
| Tartare de boeuf charolais français au couteau 180g - Frites & Salade | 20,00 € |
| Pampa burger charolais français - Frites & Salade 180g | 20,50 € |
| Pampa burger charolais français - Frites & Salade 360g | 35,00 € |
| Retour de la marée | Ardoise |
| Menu Bambino Une boisson au choix Mini Pampa Burger ou Aiguillettes de poulet panées accompagné de frites maison Boule de glace vanille ou Pompote | 13,00 € |
CHANGEMENT GARNITURE +2,00 €
SUPPLÉMENT GARNITURE +3,50 €
SUPPLÉMENT SAUCE +0,50 €
Nos viandes du moment sont pensées pour être partagées à deux.
Pour chaque convive supplémentaire, un supplément de 8€ s’applique.
Selon disponibilités :
- Frites maison
- Purée maison
- Légumes de saison
- Salade mesclun
Desserts
| Pavlova aux fruits exotiques | 11,00 € |
| Café/Thé/Déca gourmand | 10,50 € |
| Tarte tatin faite maison, crème fraiche d’Isigny | 10,00 € |
| Coupe colonel | 10,00 € |
| Baba au rhum ambré, cerise amarena et chantilly maison | 9,50 € |
| Brioche façon pain perdu, glace noisettes torréfiées | 9,50 € |
| Profiterole à la glace vanille, chocolat chaud et chantilly maison | 9,00 € |
| Moelleux au chocolat fait maison, boule de glace vanille | 9,50 € |
| Glace 3 boules Vanille, chocolat fèves de tonka, caramel beurre salé, café, fraise-basilic, mangue, citron jaune, yaourt, fruit de la passion, coco, noisettes torréfiées | 9,00 € |
| Dessert du jour | Ardoise |
Boissons
Boissons Chaudes
| Café/Déca | 2,70 € |
| Double café/déca | 5,20 € |
| Café allongé | 2,70 € |
| Café noisette | 2,90 € |
| Cappucino/Latte | 5,50 € |
| Thé/ Tisane | 4,00 € |
| Chocolat chaud | 5,00 € |
Sodas
| Ginger Ale - 20cl | 4,90 € |
| Ginger Beer - 20cl | 4,90 € |
| Fanta Orange - 25cl | 4,90 € |
| Fuzetea Pêche - 25cl | 4,90 € |
| Perrier - 33cl | 4,90 € |
| Coca-Cola / Coca-Cola Zero - 33cl | 4,90 € |
| Orangina - 25cl | 4,90 € |
| Schweppes Tonic - 25cl | 4,90 € |
| Granini - 25cl Abricot, Ananas, Orange, Tomate, Pomme | 4,90 € |
| Diabolo - 25cl Citron, Fraise, Framboise, Menthe, Orgeat, Coco, pêche, Grenadine | 4,90 € |
| Limonade - 25cl | 4,90 € |
Bières
| Tigre Bock - Blonde légère | 25cl : 4,60 € / 50cl : 9,00 € |
| Brooklyn - IPA | 25cl : 4,90 € / 50cl : 9,40 € |
| Grimbergen - Blonde | 25cl : 5,20 € / 50cl : 10,00 € |
| Affligem - Blanche | 25cl : 5,70 € / 50cl : 11,00 € |
| Corona - 33cl | 8,80 € |
| Heineken 00% - 33cl | 6,00 € |
Eaux
| Vittel - 50cl | 3,70 € |
| Perrier Fines Bulles - 50cl | 3,70 € |
| Vittel - 1L | 7,00 € |
| San Pellegrino - 1L | 7,00 € |
Apéritifs
| Kir Cassis, pêche, mûre | 4,50 € |
| Ricard (4cl) | 4,50 € |
| Martini Rosso, Rosato, Bianco | 4,50 € |
| Porto Rouge/Porto Blanc | 5,50 € |
| Suze | 5,50 € |
| Lillet Rosé/Lillet Blanc | 8,60 € |
| Kir Royal Cassis, pêche, mûre | 9,50 € |
Spritz
| Classique Cinzano Aperitivo, Prosecco, Perrier | 11,00 € |
| French Lillet blanc ou rosé, Prosecco, Perrier | 12,00 € |
| Italicus Liqueur de bergamote, Prosecco, Perrier | 12,00 € |
| Saint-Germain Fleur du sureau, Prosecco, Perrier | 12,00 € |
Cocktails
| Mojito Rhum (4cl), menthe, citron vert, cassonade, Perrier, Angostura | 11,00 € |
| Bramble Gin (4cl), citron vert, sucre de canne, crème de mûre (2cl) | 11,00 € |
| Caïpirinha/Caïpiroska Cachaça/Vodka (6cl), citron vert, cassonade | 11,00 € |
| Ti Punch’ Rhum (6cl), citron vert, cassonade | 11,00 € |
| Margarita Tequila (4cl), Cointreau (2cl), citron vert, sucre de canne | 11,00 € |
| Cosmopolitan Vodka (4cl), citron vert, jus de cramberry | 11,00 € |
| Piña Colada Rhum (4cl), jus d’ananas, crème de coco | 11,00 € |
| Moscow Mule Vodka (4cl), ginger beer, citron vert, cassonade | 11,00 € |
| Lillet Tonic Lillet rosé ou blanc (4cl), tonic | 11,00 € |
| Amaretto Sour Amaretto (6cl), sucre de canne, citron vert | 11,00 € |
| Americano Campari (3cl), Martini bianco (3cl), martini rosso (3cl) | 11,00 € |
Sans alcool
| Virgin Mojito Menthe, citron vert, cassonade, Perrier | 8,00 € |
| Detox Ginger ale, Perrier, citron vert, menthe | 8,00 € |
| Virgin Colada Jus d’ananas, crème de coco | 8,00 € |
| Pampa Cocktail Jus d’orange, jus d’ananas, sirop d’orgeat, sirop de grenadine | 8,00 € |
| Spritz 00% Cinzano spritz 00%, Perrier | 8,00 € |
Carte des Digestifs
Whisky - 4cl
| Écossais | |
| Ballantine’s - Blended | 8,00 € |
| William Lawson - Blended | 8,00 € |
| Chivas Regal 12 ans - Blended | 9,00 € |
| The Glenlivet - Single Malt | 10,00 € |
| Aberlour 10 ans - Single Malt | 10,00 € |
| Aberlour 12 ans - Single Malt | 12,50 € |
| Aberlour CASG Anham - Single Malt | 14,00 € |
| Lagavulin 16 ans - Single Malt | 17,00 € |
| Irlandais | |
| Bushmills - Triple distilled | 8,00 € |
| Jameson - Triple distilled | 8,00 € |
| Bushmills 10 ans - Triple distilled | 10,00 € |
| Américains | |
| Four Roses - Bourbon | 8,00 € |
| Jack Daniel’s - Sour Mash Whiskey | 10,00 € |
| Japonais | |
| Nikka from The Barrel | 12,00 € |
| Français | |
| Michel Couvreur Clearach | 12,00 € |
| Michel Couvreur Pale Single | 16,00 € |
Rhums - 4cl
| Rhum arrangé | 8,00 € |
| Havana Club - 3 ans | 9,00 € |
| Havana Club - Especial | 9,50 € |
| Plantation Pineapple - Caraïbes | 10,00 € |
| Diplomatico - Venezuela | 10,00 € |
| Don Papa Baroko - Philipines | 10,00 € |
| Havana Club - Selection | 12,00 € |
| Clément VSOP - Martinique | 12,00 € |
| Hechicera - Colombie | 12,00 € |
| Bumbu - Les Barbades | 14,00 € |
| Bumbu XO - Les Barbades | 15,00 € |
| Zacapa - Guatemala | 17,00 € |
Classiques - 4cl
| Limoncello | 5,00 € |
| Amaretto | 5,00 € |
| Manzana | 5,00 € |
| Kahlúa | 6,00 € |
| Vieille Prune | 8,00 € |
| Poire William’s | 8,00 € |
| Get 27/Get 31 | 8,00 € |
| Bailey’s | 9,00 € |
| Gin Malfy citron | 9,00 € |
Cognacs & Armagnac - 4cl
| Hennesy - Very Special Cognac | 10,00 € |
| Bas Armagnac - VSOP | 10,00 € |
| Calvados - Reserve | 10,00 € |
| Calvados - Hors d’age | 12,00 € |
| Martell Cognac - VSOP | 15,00 € |
Vins
Selection D-Vine
| Cheverny l’intemporel AOC - Benoit Daridan | 10cl : 9,00 € |
| Saint-Chinian AOP - Gérard Bertrand | 10cl : 7,50 € |
| Côtes du Rhône - Parallèle 45 | 10cl : 7,00 € |
| Altosur - Malbec | 10cl : 8,50 € |
| Amalaya - Malbec | 10cl : 7,50 € |
Champagnes
| Champagne Pannier Brut | 75,00 € |
| Champagne Pannier Extra Brut | 85,00 € |
| Champagne Pannier Millésimé 2015 | 89,00 € |
| Champagne Henriot Brut Souverain | 79,00 € |
| Champagne Henriot Rosé | 95,00 € |
| Champagne Henriot Blanc de Blancs | 95,00 € |
| Champagne Laurent Perrier - Cuvée Grand Siècle | 210,00 € |
Vins Rosés
| Château La Martinette AOP | 12,5cl : 6,20 € / 25cl : 12,20 € / 50cl : 24,20 € / 75cl : 35,50 € |
| Watusi AOP - Puech-Haut | 33,00 € |
| Rollier AOP - Château La Martinette | 28,00 € |
| Gris Blanc - Gérard Bertrand | 12,5cl : 4,90 € / 25cl : 9,70 € / 50cl : 19,20 € / 75cl : 25,50 € |
Vins Blancs
| Cheverny l’intemporel AOC - Benoit Daridan | 38,50 € |
| Domaine Tariquet Premières Grives IGP | 34,00 € |
| Watusi AOP - Puech-Haut | 33,00 € |
| Domaine Bousquet - Chardonnay Torrontés | 29,50 € |
| Muscadet Peninsula Vieilles Vignes | 25,00 € |
| Chardonnay IGP - Gayda Sphère | 12,5cl : 4,70 € / 25cl : 9,30 € / 50cl : 18,50 € / 75cl : 24,50 € |
Vins Rouges
Bourgogne - Beaujolais
| Volnay Frémiets 1er Cru AOC - Bouchard père et fils | 95,00 € |
| Aloxe-Corton AOC - Bouchard père et fils | 84,00 € |
| Beaune du château “Premier cru” AOC - Bouchard père et fils | 74,00 € |
| Monthélie “Appellation Village” - Bouchard père et fils | 52,00 € |
| Savigny-Lès-Beaune AOC - Bouchard père et fils | 52,00 € |
| Granit Gamay Régnié - Domaine Striffling | 49,00 € |
| Morgon Corcelette - Domaine Striffling | 42,00 € |
| Moulin à vent AOP - Domaine de la Plaigne | 41,00 € |
| Côte de Brouilly AOC - Domaine Baron de l’écluse | 39,00 € |
Bordeaux
| Saint-Julien AOC - Aspirant de Beychevelle | 95,00 € |
| Moulis-en-Médoc AOC - Château Brillette | 65,00 € |
| Lussac-Saint-Émilion AOC - La Tuilerie des combes | 37,00 € |
Languedoc-Roussillon
| Tête de Bélier AOC - Château Puech-Haut | 69,00 € |
| Pic Saint-Loup Lavabre AOP - Château Puech-Haut | 55,00 € |
| Loup du pic AOP - Château Puech-Haut | 39,00 € |
| Saint-Chinian AOP - Gérard Bertrand | 12,5cl : 5,20 € / 25cl : 10,20 € / 50cl : 20,20 € / 75cl : 30,00 € |
Loire
| Cheverny l’intemporel AOC - Benoit Daridan | 12,5cl : 6,70 € / 25cl : 13,20 € / 50cl : 26,20 € / 75cl : 38,00 € |
| St-Nicolas de Bourgueil AOP - Domaine de la Cabernelle | 12,5cl : 6,70 € / 25cl : 13,20 € / 50cl : 26,20 € / 75cl : 38,00 € |
Rhône
| Saint Joseph AOC - Domaine de Bonarieux | 55,00 € |
| Gigondas AOP - Château La Croix des Pins | 54,00 € |
| Crozes Hermitage AOC - Latitude Wine | 50,00 € |
| Côtes du Rhône - Parallèle 45 | 12,5cl : 5,10 € / 25cl : 10,00 € / 50cl : 19,80 € / 75cl : 29,50 € |
Provence
| La Grande Pièce AOP - Château La Martinette | 62,00 € |
| Vespro AOP - Abbaye Sainte Marie de Pierredon | 55,00 € |
| Château la Martinette AOP - Château La Martinette | 41,00 € |
| Rollier AOP - Château La Martinette | 29,00 € |
Argentine
| Nostros Reservado (Chili) - Cuvée Indomita | 42,00 € |
| Lunta Malbec - Mendel Wines | 42,00 € |
| Clos de los Siete - Michel Rolland | 40,00 € |
| Malma (Patagonie) - Chacra La Papay | 38,00 € |
| Altosur - Malbec | 12,5cl : 6,90 € / 25cl : 13,70 € / 50cl : 27,30 € / 75cl : 35,00 € |
| Amalaya - Malbec | 12,5cl : 5,90 € / 25cl : 11,60 € / 50cl : 23,00 € / 75cl : 34,50 € |